Oj przerwa była długa.... Najdłuższe wakacje w życiu powoli biegną ku końcowi ale ja nie o tym dziś będę pisać, spokojna głowa :) Długo się zastanawiałam jak najlepiej prowadzić bloga, czy wstawiać wam same przepisy, czy może recenzje produktów albo może jakieś ciekawostki dietetyczne.. 

I chyba zrobię tak jak poleciło mi sporo osób czyli misz masz, wszystkiego po trochu!

Oczywiście jak macie jakieś pomysły, pytania, coś o czym bardzo chcielibyście tutaj poczytać to śmiało piszcie na Instagramie albo tutaj w komentarzach :)

Wracając do tych powrotów.. Lato minęło ale przecież możemy robić zawsze letnie przepisy, no nie?

Jeśli jesteś na tak to zapraszam Cię do zrobienia mojej wegańskiej bezglutenowej tarty z owockami 

Jest to przepis z serii krok po kroku, coś nowego tutaj na blogu, więc mam nadzieję, że jeszcze milej będzie się oglądało i czytało!:)

Tutaj pokażę wam produkty, z jakich korzystałam :) 

  Przepis na spód i kruszonkę :

1,5 szklanki mąki gryczanej

4 łyżki rozpuszczonego oleju kokosowego

łyżka kakao

pół szklanki ksylitolu

łyżka skrobi ziemniaczanej

pół szklanki zimnej wody

 

Ciasto dokładnie wyrobić, podzielić na 2 części (kulki), jedną wiekszą i drugą mniejszą. 

Piekarnik nastawić na 180 stopni, a ciasto włożyć na 10 minut do zamrażarki.

Okrągłą formę do tarty natłuścić olejem kokosowym, z zamrażarki wyjąć większą kulę i wylepić nim formę. Wyłożone ciasto nakłuć widelcem.

Ciasto wstawić do piekarnika i piec 12 minut. W czasie pieczenia ciasta przygotowujemy owocki i masę budyniową

 

Owoce:

Pokroić w kostkę 3 nektarynki i gruszkę. Na patelni natłuszczonej olejem kokosowym wrzucić pokrojone owoce, dodać szczyptę cynamonu, odrobinę mleka waniliowego i wszystko razem dusić pod przykryciem przez 3-4 minutki.

Masa budyniowa:

 Tutaj poszłam na łatwiznę, ale tą zdrowszą i wegańską! Oczywiście można zrobić budyń samemu, ale akurat budyń z tej firmy ze zdjęcia bardzo mi smakowo i składowo odpowiada :) 

A więc budyń gotować tak jak na opakowaniu, tylko,że w mleku sojowym waniliowym, dodać 2 łyżki ksylitolu, 3 kropelki aromatu waniliowego i gotować do powstania bąbelków. 

Tartę wyjąć z piekarnika, wyłożyć na nią budyń a na budyń owoce.

Drugą część ciasta zetrzeć na tarce o grubych oczkach i ułożyć na wierzch ciasta. Ciasto piec przez 35 minut w 180 stopniach.

Po wyjęciu przestudzić i..... zrobić do niego daktylowy sos!

Sos:

Pół szklanki namoczonych daktyli zmiksować ze 150 ml mleka sojowego i łyżką masła orzechowego. Polać nim każdy kawałek ciasta i podawać z uśmiechem na twarzy :* Nie przechowywać w lodówce tylko w piekarniku :)

To jak, kto zrobi? :)